Notre nouveau livre de recettes est disponible !
Craquez pour cette délicieuse recette de poulet au citron ! C'est le repas minceur par excellence et on adore son bon goût relevé par le citron, gingembre et l'ail ! Simple et rapide à préparer, ce plat est parfait pour un repas en semaine !
4 personnes
INGRÉDIENTS
- 4 escalopes de poulet
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café d'ail en poudre
- 4 citrons jaunes
- 4 brins de ciboulette fraiche
- 1 pincée de gingembre moulu
- 1 pincée de sel
- 2 pincées de poivre noir
USTENSILES & VAISELLES
- 1 saladier
PRÉPARATION
- Couper le poulet en fines lamelles
- Râper le zeste d'un demi citron et l'émincer très finement
- Presser le jus de 2 citrons et extraire la pulpe du 3e citron
- Couper en rondelles le 3e citron et réserver
- Dans un saladier, mélanger le poulet avec l'huile d'olive, le jus de citron, le zeste émincé, la pulpe, l'ail en poudre, le sel et le poivre
- Bien mélanger et réserver 1/2h au réfrigérateur
- Dans une poêle anti-adhésive bien chaude, verser la préparation et faire revenir le poulet à feu fort jusqu'à coloration
- Parsemer de ciboulette avant de servir
NOTES
Le poulet au citron est délicieux avec un bon riz blanc ou des légumes sautés !
Attention à ne pas cuire trop longtemps votre poulet sinon il sera sec !
NUTRITION
Apports nutritionnels
Poulet au citron
Quantité par portion
Calories
360
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.