Recette Purée de pomme de terre végan

Name: Purée de pomme de terre végan
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 kg de pommes de terre (à purée); 40 g de margarine; 100 ml de lait de riz; 1 c. à café de noix de muscade moulue; 200 ml de crème de riz; 2 pincées de sel; 4 pincées de poivre noir

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Temps total: 35 min
Difficulté: Facile
Calories: 214 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

Régalez-vous avec cette purée de pomme de terre onctueuse et 100% végan ! La recette facile et rapide est un parfait accompagnement.

Ingrédients

6 personnes

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Temps

Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Total: 35 min

Préparation

1
Éplucher les pommes de terre, les laver, et les couper en morceaux grossiers
2

Les mettre dans une grande casserole d'eau froide salée et faire cuire entre 20 à 25 minutes
3
Piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson, la lame doit s'enfoncer sans effort
4

Égoutter les pommes de terre et les écraser à la fourchette ou au presse-purée
5
Faire chauffer le lait et le verser sur la purée. Bien mélanger
6
Ajouter la margarine, la crème, la muscade, le sel et le poivre.
7

Servir sans attendre dans un grand saladier en bois !

Conseils

Pour une purée de pomme de terre sur-mesure, on écrasera les pommes de terre en fonction de la consistance souhaitée : Bien écrasée ou avec des petits morceaux de pomme de terre entiers.

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Allison Plateau

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.