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Régalez-vous avec cette purée de pomme de terre onctueuse et 100% végan ! La recette facile et rapide est un parfait accompagnement.
6 personnes
INGRÉDIENTS
- 1 kg de pommes de terre (à purée)
- 40 g de margarine
- 100 ml de lait de riz
- 1 c. à café de noix de muscade moulue
- 200 ml de crème de riz
- 2 pincées de sel
- 4 pincées de poivre noir
USTENSILES & VAISELLES
- 1 économe
PRÉPARATION
- Éplucher les pommes de terre, les laver, et les couper en morceaux grossiers
- Les mettre dans une grande casserole d'eau froide salée et faire cuire entre 20 à 25 minutes
- Piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson, la lame doit s'enfoncer sans effort
- Égoutter les pommes de terre et les écraser à la fourchette ou au presse-purée
- Faire chauffer le lait et le verser sur la purée. Bien mélanger
- Ajouter la margarine, la crème, la muscade, le sel et le poivre.
- Servir sans attendre dans un grand saladier en bois !
NOTES
Pour une purée de pomme de terre sur-mesure, on écrasera les pommes de terre en fonction de la consistance souhaitée : Bien écrasée ou avec des petits morceaux de pomme de terre entiers.
NUTRITION
Apports nutritionnels
Purée de pomme de terre végan
Quantité par portion
Calories
214
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.