Recette Salade avocat crevettes

Name: Salade avocat crevettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 4 avocats ( mûrs); 3 tomates; 1 pamplemousse; 200 g de crevettes (décortiquées); 8 brins de ciboulette fraiche; 1 pincée de sel; 2 pincées de poivre noir; 1 boule de mozzarella di bufala (en option); 3 c. à soupe de vinaigre balsamique; 6 c. à soupe d’huile d’olive; 1 c. à café de moutarde (option)

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Temps total: 15 min
Difficulté: Facile
Calories: 518 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

Laissez-vous tenter par cette délicieuse salade avocat crevettes, une recette estivale salée-sucrée. Le pamplemousse se marie parfaitement bien avec l'avocat et les crevettes et apporte une délicieuse touche sucrée et acidulée.

Ingrédients

4 personnes

Sauce vinaigrette balsamique :

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Ustensiles

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Temps

Préparation: 15 min
Total: 15 min

Préparation

1
Éplucher l'avocat et le couper en dés
2

Laver et couper en dés les tomates
3

Couper les crevettes en 2 si celles-ci sont trop grosses
4

Émincer la ciboulette
5

Récupérer la chair du pamplemousse et le couper en dés. Attention à bien l'égoutter avant de le mélanger au reste des ingrédients
6

Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un saladier
7

Préparer la sauce vinaigrette et la verser dans le saladier
8

Saler, poivrer, ajouter la ciboulette, et mélanger une dernière fois

En option :

9

Déposer la boule de mozzarella ou burrata par-dessus avant de déguster

Conseils

Les jours de fortes chaleurs, on peut remettre la salade avocat crevettes 20 minutes au réfrigérateur afin de la déguster bien fraiche !

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Allison Plateau

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.