Laissez-vous tenter par cette délicieuse salade avocat crevettes, une recette estivale salée-sucrée. Le pamplemousse se marie parfaitement bien avec l'avocat et les crevettes et apporte une délicieuse touche sucrée et acidulée.
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INGRÉDIENTS
4 personnes
- 4 avocats murs
- 3 tomates moyennes
- 1 gros pamplemousse
- 200 g de crevettes décortiquées
- Quelques brins de ciboulette fraiche
- Sel
- Poivre
- 1 boule de mozzarella ou burrata (en option)
Sauce vinaigrette balsamique :
- 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 6 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de moutarde (option)
PRÉPARATION
- Éplucher l'avocat et le couper en dés
- Laver et couper en dés les tomates
- Couper les crevettes en 2 si celles-ci sont trop grosses
- Émincer la ciboulette
- Récupérer la chair du pamplemousse et le couper en dés. Attention à bien l'égoutter avant de le mélanger au reste des ingrédients
- Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un saladier
- Préparer la sauce vinaigrette et la verser dans le saladier
- Saler, poivrer, ajouter la ciboulette, et mélanger une dernière fois
- Option : Déposer la boule de mozzarella ou burrata par-dessus avant de déguster
NOTES
Les jours de fortes chaleurs, on peut remettre la salade avocat crevettes 20 minutes au réfrigérateur afin de la déguster bien fraiche !
NUTRITION
Apports nutritionnels
Salade avocat crevettes
Quantité par portion
Calories
518
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.