Laissez-vous tenter par cette savoureuse salade de pâtes italienne. Agrémenté de jambon cru et de roquette, elle est parfait pour les chaudes journée d'été. A déguster bien fraiche !
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INGRÉDIENTS
4 personnes
- 400 g de pâtes de blé ou sans gluten
- 4 tomates moyennes
- 4 tranches de jambon cru italien
- 250 g de mozzarella de bufflonne ou de vache
- 1 gousse d'ail
- 2 poignées de roquette fraiche
- 4 brins de ciboulette fraiche
- Sel
- Poivre
Sauce vinaigrette balsamique :
- 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de moutarde (option)
PRÉPARATION
- Faire cuire les pâtes (suivre les instruction du paquet), puis les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson et les refroidir. Bien égoutter
- Laver et couper les tomates en dés
- Découper le jambon cru en fines lamelles
- Découper la mozzarella en dés
- Hacher finement l'ail
- Ciseler la ciboulette
- Préparer la sauce vinaigrette balsamique
- Mélanger la sauce à tous les ingrédients, hormis la ciboulette et la roquette
- Saler, poivrer à convenance et mélanger à nouveau
- Répartir dans des assiettes ou des bols, parsemer de ciboulette et de roquette avant de déguster
NOTES
Les jours de fortes chaleurs, on peut remettre la salade de pâtes italienne 20 minutes au réfrigérateur afin de la déguster bien fraiche !
NUTRITION
Apports nutritionnels
Salade de pâtes italienne au jambon cru
Quantité par portion
Calories
633
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.