Recette Salade d’épinards frais

Name: Salade d'épinards frais
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 450 g de jeunes pousses d'épinard; 2 tomates; 3 œufs (durs); 100 g de viande de grison; 1 échalote; 1 pincée de sel; 2 pincées de poivre noir; 3 c. à soupe de vinaigre balsamique; 6 c. à soupe d’huile d’olive; 1 c. à café de moutarde (option)

Par Allison de Cuisinovores

4,72 · 7 avis

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Temps total: 20 min
Difficulté: Facile
Calories: 354 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

Craquez pour cette délicieuse salade d'automne, croquante et pleine de saveurs ! La salade d'épinards se déguste avec des feuilles d'épinard fraiches et est agrémentée de tomates, œufs et viande de grison !

Ingrédients

4 personnes

Sauce vinaigrette balsamique :

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Ustensiles

1 grand saladier

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Temps

Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Total: 20 min

Préparation

1
Laver et sécher les feuilles d'épinard
2

Faire cuire les œufs, les écailler et les émincer grossièrement
3

Émincer l’échalote
4

Couper les tomates en dés
5

Émincer la viande de grison
6

Préparer la sauce vinaigrette balsamique
7

Dans un grand saladier, mettre l'ensemble des ingrédients avec la sauce et bien remuer
8

Rectifier l'assaisonnement avant de servir

Conseils

Pour une fraicheur parfaite, on peut mettre la salade d'épinards 30 minutes au réfrigérateur avant de déguster.

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Allison

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.