Recette Croziflette, meilleure recette savoyarde !

4,86 · 7 avis

Touchez une étoile pour noter

Temps total: 35 min
Difficulté: Facile
Calories: 702 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

Inspirée de la tartiflette, la croziflette réuni tous les bons produits de Savoie ! Cette recette plus que gourmande et riche en produits laitiers se déguste idéalement un jour froid d'hiver pour se réchauffer ou après une bonne journée de ski en guise de récompense. Ce plat réconfortant est encore meilleur lorsqu'il est partagé et aime les grandes tablées !

Ingrédients

4 personnes

Liens affiliés : le site touche une commission, sans surcoût pour vous.

Ustensiles

Il vous en manque un ? Touchez le panier pour l’acheter.

Liens affiliés : le site touche une commission, sans surcoût pour vous.

Temps

Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Total: 35 min

Préparation

1
Faire cuire les crozets dans l'eau (respecter le temps de cuisson indiqué sur le paquet), les égoutter et les réserver
2
Découper le lard savoyard en lardons
3

Éplucher et émincer l'oignon
4

Couper le reblochon en tranches
5

Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et faire revenir l'oignon pendant 2 minutes, puis ajouter les lardons. Faire revenir pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce que les lardons soient un peu croustillants
6

Dans un plat à gratin huilé, verser les crozets. Ajouter la crème fraiche, l'oignon, les lardons, le poivre et le sel et bien mélanger le tout
7
Répartir le mélange de crozets de façon homogène dans le plat et recouvrir de tranches de reblochon
8
Mettre à gratiner au four en fonction grill pendant 15 à 20 minutes (vérifier la cuisson régulièrement)
9
Quand le reblochon est fondant et gratiné, sortir le plat du four

Conseils

Si vous avez eu les yeux plus gros que le ventre, la croziflette est excellente lorsqu'elle est réchauffée ! Le lendemain, remettre simplement le plat au four à gratiner.

La croziflette peut-etre accompagnée d'une belle salade verte.

Attention à l'assaisonnement du plat, notamment au niveau du sel car le lard savoyard est naturellement salé.

Retrouvez plus de recettes…

Allison Plateau

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.