Recette Bricks feta miel

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Temps total: 25 min
Difficulté: Facile
Calories: 333 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

La brick est un délicieux met originaire du Maghreb, dégustée à l'origine par les nomades ! Aujourd'hui, les bricks se déclinent à l'infini et on les garnie en fonction des envies ! Ici, nous vous proposons de délicieuses bricks feta, miel et thym, un vrai délice !

Ingrédients

4 personnes

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Ustensiles

1 poêle anti-adhésive

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Temps

Préparation: 15 min
Cuisson: 9 min
Total: 25 min

Préparation

1
À l'aide de ciseaux, couper les feuilles de bricks en 2
2

Émietter la fêta et la mélanger avec le miel, le thym, le sel et le poivre
3

Poser une demi-feuille de brick à la verticale sur le plan de travail
4

Sur le bas de la feuille, à environ 4 cm du bord inférieur, déposer une grosse cuillère à café de fêta au miel
5

Rabattre ensuite le bas de la feuille (les 4 cm) sur la farce, puis rabattre les côtés de la feuille
6

Rouler ensuite la feuille sur elle-même pour former la brick, en prenant soin de serrer assez le rouleau
7

Tremper le bout de la feuille dans un peu d'eau afin de bien fermer le rouleau (l'eau va permettre de coller la feuille)
8

Dans une grande poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile
9

Quand l'huile est chaude, faire dorer les bricks environ 3 minutes de chaque coté
10

Quand les bricks sont bien dorées, les déposer sur du papier adhésif afin d'imbiber le surplus de gras
11
Servir immédiatement

Conseils

Les bricks se dégustent bien chaudes !

Attention à bien vérifier la cuisson de vos bricks, la feuille de brick peut rapidement bruler.

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Allison Plateau

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.