Recette Salade au poulet : comme au restaurant chinois !

Name: Salade au poulet : comme au restaurant chinois !
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 escalopes de poulet (cuites et froides); 1 carotte; 150 g de germes de soja; 5 feuilles de salade verte; 1 c. à soupe de graines de sésame blanches; 1 pincée de sel; 2 pincées de poivre noir; 2 c. à soupe de vinaigre de riz; 1 c. à soupe de sucre blanc; 1 c. à café de moutarde; 5 c. à soupe d'huile de tournesol; 1 c. à soupe d'eau minérale

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Temps total: 20 min
Difficulté: Facile
Calories: 520 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

Une délicieuse salade au poulet rapide et facile à réaliser. Retrouvez les saveurs et arômes de la célèbre salade chinoise servie dans tous les restaurants asiatiques !

Ingrédients

2 personnes

Pour la sauce :

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Ustensiles

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Temps

Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min
Total: 20 min

Préparation

1

Effiler les escalopes de poulet
2

Éplucher et couper la carotte en julienne
3

Laver et effeuiller la salade verte
4

Mettre tous les légumes et le poulet dans un grand saladier
5

Préparer la sauce en mélangeant dans l'ordre : le vinaigre de riz et le sucre, puis la moutarde, l'huile et enfin l'eau
6

Dans un grand saladier, mettre tous les légumes, le poulet, le sel et le poivre
7

Ajouter la sauce, les graines de sésame blanches et bien mélanger l'ensemble des ingrédients avant de servir

Conseils

La julienne est une technique de cuisine qui consiste à tailler les légumes en fins bâtonnets de 5cm par 2mm.

La salade de poulet se déguste bien fraiche !

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Allison Plateau

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.