Recette Pates aux crevettes et courgettes sans gluten

Name: Pates aux crevettes et courgettes sans gluten
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g de pâtes sans gluten; 250 g de crevettes (décortiquées); 4 courgettes (de taille moyenne); 1 gousse d'ail; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 3 c. à soupe de sauce tamari; 1 pincée de sel; 2 pincées de poivre noir

Par Allison de Cuisinovores

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Temps total: 35 min
Difficulté: Facile
Calories: 560 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de pates aux crevettes agrémentées de courgettes ! Réalisée avec des pates sans gluten, on en mangerait sans fin ! La sauce de tamari apporte une touche asiatique au plat et l'ail relève le tout ! Une recette saine et équilibrée !

Ingrédients

4 personnes

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Temps

Préparation: 5 min
Cuisson: 30 min
Total: 35 min

Préparation

1
Laver, peler et couper les courgettes en dés
2

Peler l'ail et l'émincer finement
3

Décortiquer les crevettes, les laver, et les réserver
4

Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse
5

Faire revenir l'ail et les crevettes pendant quelques minutes et réserver
6

Puis faire revenir les courgettes à feu fort pendant 2 minutes. Baisser le feu, couvrir et faire cuire les courgettes jusqu’à ce qu'elles soient fondantes. Remuer de temps en temps
7

Si les courgettes rendent trop d'eau, ne pas hésiter à retirer l'eau de la poêle
8

5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter dans la poêle la sauce tamari et les crevettes à l'ail. Bien mélanger et laisser mijoter jusqu’à la fin de la cuisson
9

Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire les pâtes sans gluten (en respectant le temps indiqué sur l'emballage)
10

Lorsque les pâtes sans gluten sont cuites et égouttées, les verser dans un plat avec un peu d'huile d'olive afin qu'elles ne collent pas. Puis verser l'ensemble des ingrédients de la poêle dans le plat
11
Bien mélanger l'ensemble une dernière fois, saler, poivrer et ajuster si besoin l'assaisonnement avec la sauce Tamari
12

Dresser dans des assiettes creuses et servir immédiatement

Conseils

Les pates aux crevettes se mangent bien chaudes !

Attention à bien doser le sel en fonction de la quantité de sauce tamari que vous versez dans le plat. La sauce tamari apporte naturellement un goût salé au plat.

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Allison

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.