Craquez pour notre nouveau livre de recettes estivales !
Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de pates aux crevettes agrémentées de courgettes ! Réalisée avec des pates sans gluten, on en mangerait sans fin ! La sauce de tamari apporte une touche asiatique au plat et l'ail relève le tout ! Une recette saine et équilibrée !
4 personnes
INGRÉDIENTS
- 500 g de pâtes sans gluten
- 250 g de crevettes (décortiquées)
- 4 courgettes (de taille moyenne)
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 c. à soupe de sauce tamari
- 1 pincée de sel
- 2 pincées de poivre noir
USTENSILES & VAISELLES
PRÉPARATION
- Laver, peler et couper les courgettes en dés
- Peler l'ail et l'émincer finement
- Décortiquer les crevettes, les laver, et les réserver
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse
- Faire revenir l'ail et les crevettes pendant quelques minutes et réserver
- Puis faire revenir les courgettes à feu fort pendant 2 minutes. Baisser le feu, couvrir et faire cuire les courgettes jusqu’à ce qu'elles soient fondantes. Remuer de temps en temps
- Si les courgettes rendent trop d'eau, ne pas hésiter à retirer l'eau de la poêle
- 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter dans la poêle la sauce tamari et les crevettes à l'ail. Bien mélanger et laisser mijoter jusqu’à la fin de la cuisson
- Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire les pâtes sans gluten (en respectant le temps indiqué sur l'emballage)
- Lorsque les pâtes sans gluten sont cuites et égouttées, les verser dans un plat avec un peu d'huile d'olive afin qu'elles ne collent pas. Puis verser l'ensemble des ingrédients de la poêle dans le plat
- Bien mélanger l'ensemble une dernière fois, saler, poivrer et ajuster si besoin l'assaisonnement avec la sauce Tamari
- Dresser dans des assiettes creuses et servir immédiatement
NOTES
Les pates aux crevettes se mangent bien chaudes !
Attention à bien doser le sel en fonction de la quantité de sauce tamari que vous versez dans le plat. La sauce tamari apporte naturellement un goût salé au plat.
NUTRITION
Apports nutritionnels
Pates aux crevettes et courgettes sans gluten
Quantité par portion
Calories
560
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.