Recette Poivrons grillés au four

4,22 · 14 avis

Touchez une étoile pour noter

Temps total: 1 h 10
Difficulté: Facile
Calories: 85 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

En salade, en sandwich, en tartine ou à manger tel quel, les poivrons grillés au four sont tendres et savoureux ! La cuisson au four fait ressortir le goût sucré et ils deviennent fondants en bouche.

Ingrédients

4 personnes

Liens affiliés : le site touche une commission, sans surcoût pour vous.

Ustensiles

Il vous en manque un ? Touchez le panier pour l’acheter.

Liens affiliés : le site touche une commission, sans surcoût pour vous.

Temps

Préparation: 10 min
Temps de repos: 30 min
Cuisson: 30 min
Total: 1 h 10

Préparation

1
Préchauffer le four à 200°
2

Laver et couper chaque poivron en deux
3

Enlever au couteau ou à l'aide d'une grosse cuillère les pédoncules et les côtes blanches à l’intérieur
4

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, déposer les demi poivrons la peau vers l'extérieur
5

Enfourner sur le niveau le plus haut de votre four afin que la peau des poivrons soit proche des résistances et puisse bien griller
6

Au bout de 30 minutes, lorsque la peau des poivrons a bien noirci, les sortir du four
7

Les réserver pendant 30 minutes dans un grand saladier fermé par un couvercle : La condensation va permettre de retirer facilement la peau des poivrons
8

Au bout de 30 minutes, retirer la peau des poivrons à la main : Normalement la peau se détache toute seule de la chaire
9
Les poivrons sont prêts pour être utilisés comme bon vous semble !

Conseils

Les poivrons grillés au four peuvent se déguster chauds, tièdes ou froids, en salade, en tartine façon bruschetta, en garniture de pâtes, dans un cake salé, dans un sandwich ….

Retrouvez plus de recettes…

Allison Plateau

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.