En salade, en sandwich, en tartine ou à manger tel quel, les poivrons grillés au four sont tendres et savoureux ! La cuisson au four fait ressortir le goût sucré et ils deviennent fondants en bouche.
4 personnes
USTENSILES & VAISELLES
- 1 saladier
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 200°
- Laver et couper chaque poivron en deux
- Enlever au couteau ou à l'aide d'une grosse cuillère les pédoncules et les côtes blanches à l’intérieur
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, déposer les demi poivrons la peau vers l'extérieur
- Enfourner sur le niveau le plus haut de votre four afin que la peau des poivrons soit proche des résistances et puisse bien griller
- Au bout de 30 minutes, lorsque la peau des poivrons a bien noirci, les sortir du four
- Les réserver pendant 30 minutes dans un grand saladier fermé par un couvercle : La condensation va permettre de retirer facilement la peau des poivrons
- Au bout de 30 minutes, retirer la peau des poivrons à la main : Normalement la peau se détache toute seule de la chaire
- Les poivrons sont prêts pour être utilisés comme bon vous semble !
NOTES
Les poivrons grillés au four peuvent se déguster chauds, tièdes ou froids, en salade, en tartine façon bruschetta, en garniture de pâtes, dans un cake salé, dans un sandwich ….
NUTRITION
Apports nutritionnels
Poivrons grillés au four
Quantité par portion
Calories
85
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.