Recette Tartine avocat betterave et feta

Name: Tartine avocat betterave et feta
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 4 tranches de pain sans gluten (ou complet, semi-complet...); 1 betterave; 1 avocat; 8 tranches de viande de grison; 50 g de feta; 2 œufs (mollets); 1 pincée de sel; 2 pincées de poivre noir; 4 brins de ciboulette fraiche; 1 filet d'huile d'olive; 1 filet de crème de balsamique

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Temps total: 15 min
Difficulté: Facile
Calories: 531 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

Sans gluten

Testez cette délicieuse recette estivale de tartine avocat (avec option sans gluten). Agrémentée de betterave et de feta qui se marient parfaitement bien ensemble et légèrement sucrée grâce à la crème de balsamique, cette tartine est un vrai régal !

Ingrédients

2 personnes

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Temps

Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Total: 15 min

Préparation

1
Couper le pain en belles tranches et passer les au grill (du four) pendant 5 min ou au grill pain
2

Peler, laver et couper en dés la betterave
3

Éplucher et écraser grossièrement l'avocat
4

Faire cuire les œufs mollets et les écaler
5

Couper la feta en petits dés
6

Émincer la ciboulette
7

Émietter grossièrement les tranches de viande de grison
8

Sur les tranches de pain, commencer déposer l'avocat écrasé, puis disposer quelques dés de betterave et feta, parsemer de viande de grison et déposer sur le dessus de la tartine l'œuf mollet
9

Assaisonner les tartines avec un filet d'huile d'olive et de balsamique, de sel, de poivre et de ciboulette fraiche
10

Servir sur des assiettes en ardoise

Conseils

La tartine avocat peut se manger autant au déjeuner qu'au petit-déjeuner ! Elle est parfaite aussi pour les brunchs.

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Allison Plateau

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.