Recette Brick thon œuf

Name: Brick thon œuf
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 8 feuilles de bricks; 3 œufs (durs); 3 kiri (ou autre fromage à tartiner type Saint-Morêt ou Philadelphia); 140 g de thon (en conserve); 2 c. à café de persil frais (ciselé); 3 c. à soupe de citron jaune (pressé); 1 pincée de sel; 2 pincées de poivre noir; 2 jaunes d'œuf (pour la dorure)

Par Allison de Cuisinovores

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Temps total: 30 min
Difficulté: Facile
Calories: 275 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

La brick est un délicieux met originaire du Maghreb, dégustée à l'origine par les nomades ! Aujourd'hui, les bricks se déclinent à l'infini et on les garnie en fonction des envies ! Ici, nous vous proposons une délicieuse recette de brick thon œuf avec une petite touche gourmande de kiri !

Ingrédients

4 personnes

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Temps

Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Total: 30 min

Préparation

1
Préchauffer le four à 190°
2

Émincer finement les œufs durs
3
Dans un bol écraser le thon à la fourchette
4

Ajouter les 3 kiri et les œufs émincer et bien mélanger le tout
5
Ajouter le persil, le jus de citron, le sel et le poivre puis mélanger à nouveau jusqu’à obtention d'une farce homogène
6

Couper vos feuilles de brick en 2 à l'aide d'une paire de ciseau
7

Déposer 1 grosse cuillère à soupe de farce sur le coin de chaque demi feuille de brick puis plier en triangle (suivre les indications du paquet pour le pliage)
8

Battre à la fourchette 2 jaunes d'œuf et badigeonner toutes les bricks à l'aide d'un pinceau de cuisine
9

Déposer les bricks sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson
10

Enfourner pour environ 15-20 minutes, jusqu’à ce que les bricks soient bien dorées

Conseils

La brick thon œuf se déguste telle quelle ou accompagnée d'une belle salade verte.

Attention à bien vérifier la cuisson de vos bricks, la cuisson variant d'un four à l'autre !

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Allison

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.