Recette Chou-fleur rôti au four

Ustensiles

• 1 papier absorbant
• 1 papier cuisson
• 1 pinceau de cuisine

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Temps

Préparation

5 min

Cuisson

1 h 15

Total

1 h 20

Préparation

1. 1
   Préchauffer le four à 200°
2. 2

   Mélanger l'huile d'olive, le curry, le sel et le poivre dans un bol

3. 3

   Enlever les grosses feuilles du chou-fleur et couper le pied bien droit de sorte qu'il tienne debout. Le laver et le sécher à l'aide de papier absorbant

4. 4

   Déposer le chou-fleur sur une plaque de cuisson allant au four recouverte de papier cuisson

5. 5

   A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonner l'ensemble du chou-fleur avec le mélange huile - curry (garder quelques cuillères du mélange pour la fin de la cuisson)

6. 6

   Emballer entièrement le chou-fleur avec le papier cuisson, le faire tenir sur son pied et enfourner 1h

7. 7

   Sortir le chou-fleur du four, badigeonner à nouveau du reste du mélange et enfourner à nouveau 15 à 20 minutes à découvert (sans papier cuisson)

Conseils