3 livres de recettes SANS GLUTEN à dévorer !
Le Houmous est un incontournable des apéritifs réussis ! Nous vous proposons une délicieuse recette alternative à base de betterave, un régal pour les yeux et les papilles ! Facile et rapide à préparer, on adore le déguster sur un blinis ou avec du pain pita tiède !
6 personnes
INGRÉDIENTS
- 500 g de betterave
- 2 c. à soupe de citron jaune (pressé)
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de purée de sésame (ou tahin)
- 2 c. à soupe de yaourt grec nature
- 2 pincées de sel
- 4 pincées de poivre noir
- 2 à café d'ail en poudre
- 1/4 c. à café de graines de sésame blanches
- 1/4 c. à café de graines de sésame noires
- 1 c. à café de persil frais
USTENSILES & VAISELLES
- 1 mixeur
PRÉPARATION
- Couper la betterave en morceaux
- Dans un mixeur, mettre tous les ingrédients (sauf le persil et les graines de sésame)
- Mixer jusqu'à obtenir une belle texture homogène et légère
- Transvaser dans un bocal ou un petit bol de présentation
- Avant de servir, saupoudrer d'un peu de graines de sésame et disposer quelques feuilles de persil
NOTES
Le houmous de betterave peut se conserver jusqu’à 2 jours au réfrigérateur. Il va rendre un peu d'eau donc n'hésitez pas à bien remuer le houmous avant de le servir.
NUTRITION
Apports nutritionnels
Houmous de betterave
Quantité par portion
Calories
158
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.
