Recette Huitres gratinées

Name: Huitres gratinées
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Ingredients: 8 huitres fraiches; 1 échalote; 8 c. à café de vin blanc sec; 8 c. à café de crème de riz; 1 citron jaune (pressé); Chapelure sans gluten; 1 pincée de sel; 2 pincées de poivre noir

Par Allison de Cuisinovores

4,60 · 10 avis

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Temps total: 17 min
Difficulté: Facile
Calories: 48 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

On a souvent l'habitude de manger les huitres crues avec un filet de citron mais connaissez-vous les huitres gratinées ? Vous allez en raffoler, en vous l'assure, on adore son bon goût d’échalote et bien chaudes, elles sont délicieuses ! Elles sont idéales pour un repas de fête !

Ingrédients

4 personnes

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Ustensiles

1 papier cuisson

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Temps

Préparation: 10 min
Cuisson: 7 min
Total: 17 min

Préparation

1
Préchauffer le four à 200°
2

Émincer finement l'échalote
3
Ouvrir délicatement chaque huitre et les vider un peu de leur eau
4

Dans chaque huitre, mettre un peu d'échalote, quelques gouttes de citron, 1 cuillère à café de vin blanc et 1 cuillère à café de crème de riz
5

Saler, poivrer et parsemer de chapelure
6

Déposer les huitres sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson et enfourner 6 à 7 minutes

Conseils

Les huitres gratinées se mangent bien chaudes, servez-les à la sortie du four !

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Allison

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.