Quoi de mieux que de débuter la journée avec un bon bol de muesli qui va vous apporter des fibres, des vitamines et de l'énergie pour la journée ! Ici, nous vous proposons une version 100% végan et sans gluten. Le muesli a l'avantage d'être déclinable à l'infini. Faites place à votre créativité pour varier les garnitures (et les plaisirs) en fonction de vos envies et des saisons !
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INGRÉDIENTS
1 personne
- 1 c. à soupe de flocons de sarrasin
- 2 c. à soupe à soupe de flocons de millet
- 1 c. à café de graine de lin
- 1 poignée d'amandes, de noisettes, ou de noix du brésil (Garniture n°1 au choix)
- 1 poignée de fruits : myrtilles, framboises, banane coupé en morceaux... (Garniture n°2 au choix )
- 1 c. à café de chocolat 100% noir concassé, quelques cranberries séchées... (Garniture n°3 au choix )
- Lait végétal de votre choix
PRÉPARATION
- Dans un bol, mélanger les flocons de sarrasin et de millet et les graines de lin
- Ajouter la garniture n°1 de votre choix et mélanger le tout
- Verser la quantité de lait végétal souhaitée par-dessus
- Parsemer de garnitures n°2 et n°3 avant de déguster
- Et bonne journée !
NOTES
Le sarrasin est riche en magnésium et en vitamines B. Il va vous aider à débuter la journée sereinement tout en réduisant votre stress.
Le millet est riche en phosphore, en magnésium et en calcium. C'est une excellente source de protéine qui va vous apporter de l'énergie toute la journée.
Les graines de lin ont des vertus antioxydantes et anti-inflammatoires. Elles sont riches en fibre et vont accompagner votre transit à bien digérer.
La noix du brésil est riche en vitamines E et va vous apporter de l'énergie pour la journée. La cranberries protège des caries, et des infections urinaires. C'est une source exceptionnelle d'antioxydants et elle est riche en vitamines C. Attention cependant à consommer ces produits avec modération. La consommation à outrance peut aussi créer des troubles digestifs.
La noix du brésil est riche en vitamines E et va vous apporter de l'énergie pour la journée. La cranberries protège des caries, et des infections urinaires. C'est une source exceptionnelle d'antioxydants et elle est riche en vitamines C. Attention cependant à consommer ces produits avec modération. La consommation à outrance peut aussi créer des troubles digestifs.
NUTRITION
Apports nutritionnels
Muesli sur-mesure
Quantité par portion
Calories
181
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.