Notre nouveau livre de recettes est disponible !
Laissez-vous tenter par cette recette festive et savoureuse d'œuf mimosa au thon ! Simple et rapide à réaliser, vos convives seront ravis d'y gouter !
4 personnes
INGRÉDIENTS
- 8 œufs
- 1 boite de thon (en conserve)
- 1 c. à soupe bombée de mayonnaise
- 1 c. à soupe de citron jaune (pressé)
- 1 échalote
- 1 pincée de cumin moulu
- 3 brins de persil frais
- 1 pincée de sel
- 2 pincées de poivre noir
USTENSILES & VAISELLES
PRÉPARATION
- Faire cuire les œufs 10 à 12 minutes afin d'obtenir des œufs durs puis les faire refroidir dans l'eau froide
- Les écaler délicatement, les couper en 2 dans le sens de la longueur et récupérer les jaunes
- Émincer finalement l'échalote et le persil
- Dans un bol, mélanger à la fourchette le thon en miettes, les jaunes d'œuf, l'échalote, le cumin, le citron et la mayonnaise jusqu’à l'obtention d'une pâte lisse et homogène
- Assaisonner à convenance, mélanger à nouveau et garnir chaque demi-blanc d'œuf avec la farce
- Parsemer de persil avant de servir sur une belle assiette
NOTES
Les œufs mimosa au thon sont parfaits à déguster en apéritif ou en entrée d'un repas !
NUTRITION
Apports nutritionnels
Œufs mimosa au thon
Quantité par portion
Calories
109
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.