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Connaissez-vous le One Pot Pasta ? Le principe : Cuire en même temps tous les ingrédients dans une seule casserole ou marmite ! Cette technique de cuisson est parfaite pour les repas en semaine où l'on manque souvent de temps et motivation. Le résultat est hyper gourmand et savoureux et les idées sont infinies !
2 personnes
INGRÉDIENTS
- 250 g de pâtes sans gluten (ou complètes, semi-complètes, classiques…)
- 1 oignon jaune
- 2 œufs
- 150 g de lardons fumés
- 4 c. à soupe de parmigiano reggiano (fraichement râpé)
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 2 pincées de poivre noir
- 75 cl de bouillon de poule
USTENSILES & VAISELLES
PRÉPARATION
- Peler et émincer l'oignon
- Préparer le bouillon
- Dans une cocotte, ajouter le bouillon et l'huile, mélanger rapidement
- Ajouter ensuite les pâtes, l'oignon, les lardons, le parmesan, les œufs, le sel et le poivre
- Bien remuer afin que les œufs se mélanger bien au reste des ingrédients
- Couvrir et porter à ébullition, puis cuire à découvert pendant 15 minutes en remuant de temps en temps
- Couper le feu quand l'eau est totalement absorbée
- Dresser dans des assiettes creuses et parsemer de parmesan avant de servir
NOTES
Le One Pot Pasta se déguste bien chaud !
Si vous utilisez des spaghettis, ajouter les en dernier, en ayant pris soin de bien mélangé l'ensemble des ingrédients avant.
NUTRITION
Apports nutritionnels
One Pot Pasta Carbonara
Quantité par portion
Calories
1072
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.