Recette Pates au poulet et petits pois

Name: Pates au poulet et petits pois
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 320 g de pâtes sans gluten; 400 g d'escalopes de poulet; 1 échalote; 1 de bouillon de poule; 200 g de petits pois surgelés; 2 c. à soupe de moutarde; 15 cl de crème végétale; 1 c. à soupe de persil frais (haché); ½ c. à café de cumin moulu; 1 pincée de sel; 3 pincées de poivre noir; 1 c. à soupe d’huile d’olive

Par Allison de Cuisinovores

5,00 · 9 avis

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Temps total: 20 min
Difficulté: Facile
Calories: 567 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

Envie d’un plat rapide et gourmand ? Ces pâtes au poulet et petits pois, relevées d’une sauce crémeuse à la moutarde, sont parfaites pour régaler toute la famille en un rien de temps. Un repas simple, savoureux et équilibré à essayer sans hésiter !

Ingrédients

4 personnes

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Temps

Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min
Total: 20 min

Préparation

1

Éplucher et émincer l’échalote
2

Couper le poulet en bouchées
3

Dans un bol, mélanger la crème, la moutarde, le cumin, le sel, le poivre et le persil
4

Dans une casserole antiadhésive, porter à ébullition l’eau avec le bouillon de volaille
5

Cuire les pâtes en suivant les instructions de l’emballage, égoutter et réserver au chaud
6

Dans une petite casserole antiadhésive, cuire les petits pois en suivant les instructions de l’emballage, égoutter et réserver au chaud
7

Dans une sauteuse antiadhésive, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’échalote pendant 2 minutes
8

Ajouter les morceaux de poulet dans la sauteuse et les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés
9
Ajouter la crème-moutarde, mélanger et laisser cuire 2 minutes
10
Ajouter les petits pois et les pâtes dans la sauteuse et bien mélanger au reste des ingrédients
11
Servir bien chaud

Conseils

Les pâtes au poulet se conservent 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.

Vous pouvez varier les plaisirs en remplaçant le poulet par des lardons ou en ajoutant des champignons émincés et sautés dans le plat !

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Allison

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.