Craquez pour cette délicieuse recette de Pates carbo, fondantes et gourmandes ! Réalisée avec des pates sans gluten et de la crème de riz, cette version adaptée de la très célèbre spécialité culinaire traditionnelle italienne vous fera voyager jusqu’à Rome sans bouger de votre chaise !
Envoyer
INGRÉDIENTS
2 personnes
- 300 g de pâtes sans gluten
- 1 oignon moyen
- 2 jaunes d'œuf
- 150 g de lardons
- 200 ml de crème de riz
- 1 poignée de fromage râpé vegan et emmental râpé sans lactose
- Poivre
- Sel
PRÉPARATION
- Éplucher et émincer l'oignon
- Cuire les pâtes en suivant les instructions de l'emballage
- Pendant la cuisson des pâtes, faire revenir à feu moyen l'oignon et les lardons dans une poêle anti-adhésive
- Dans un bol, battre les 2 jaunes d'œuf avec la crème de riz. Ajouter le fromage râpé, assaisonner, et battre à nouveau jusqu’à l'obtention d'une sauce onctueuse
- Lorsque les pâtes sont cuites et égouttées, ajouter les lardons, les oignons, la sauce et bien mélanger
- Parsemer avec du fromage râpé avant de servir
NOTES
Pour une version des Pates carbo encore plus gourmande, on peut y ajouter des champignons (à faire revenir dans la poêle avec les lardons et les oignons).
NUTRITION
Apports nutritionnels
Pates carbo sans gluten sans lactose
Quantité par portion
Calories
920
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.