Merci pour cette base du Poke Bowl qui est facilement déclinable en fonction de nos goûts ou des saisons! La sauce est vraiment l’élément indispensable pour moi!
Recette Poke bowl poulet mariné au gingembre
4,50 · 20 avis
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- Temps total
- 1 h 18
- Difficulté
- Facile
- Calories
- 612 kcal
- Coût estimé
- €€€
Calories : estimation approximative, par portion.
D'origine hawaïenne, ce plat se décline à l'infini et selon les goûts et les envies ! Naturellement équilibré, il est traditionnellement composé d'une base de riz sur lequel on ajoute un portion de protéines (poisson, viande, Tofu…), et une portion de légumes et/ou de fruits, le tout assaisonné d'une délicieuse sauce relevée et savoureuse. Ici, on vous propose une délicieux version de poke bowl Poulet !
Ingrédients
personnes
Marinade du poulet :
Sauce :
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Ustensiles
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Temps
- Préparation
- 15 min
- Temps de repos
- 30 min
- Cuisson
- 30 min
- Total
- 1 h 18
Préparation
Préparation les ingrédients :
-
1
Faire cuire le riz au cuiseur à riz ou à la casserole puis le laisser tiédir
-
2
Dans un bol mélanger la sauce tamari, l'huile d'olive, la farine de riz et le gingembre en poudre
-
3
Couper les escalopes de poulet en dés. Et les ajouter dans la sauce. Bien mélanger et les réserver 30 minutes au réfrigérateur. Faire ensuite cuire le poulet dans une poêle anti-adhésive préalablement huilée
-
4
Couper le radis en rondelles
-
5
Eplucher et couper l'avocat en cubes
-
6
Peler et couper le concombre en fines tranches
-
7
Écosser les edamame
Préparer la sauce :
-
8
Dans un bol mélanger l'huile de sésame, le vinaigre de riz, la sauce tamari et le jus de citron
-
9
Peler et émincer finement l'ail et le gingembre et ajouter au bol. Bien mélanger
Finalisation du plat :
-
10
Dans des bols individuels, disposer le riz dans le fond
-
11
Disposer ensuite dessus l'ensemble des garnitures
-
12
Verser quelques cuillères à soupe de sauce et saupoudrer de graines de sésame
Conseils
Le Poke bowl poulet se déguste avec un riz tiède.
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Allison Plateau
Créatrice de Cuisinovores
Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.
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2 retours
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Oli -
Pierre Chouzy J’adore ! Dans le top de mes recettes préférées !