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Laissez-vous tenter par un classique de la cuisine italienne plus qu'apprécié et dégusté en France. La salade caprese c'est simplement cette délicieuse salade de tomate, mozzarella et basilic qu'on adore manger en été avec un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique !
4 personnes
INGRÉDIENTS
- 400 g de tomates cerises
- 10 billes de mozzarella di bufala
- 10 feuilles de basilic frais
- 1 pincée de sel
- 2 pincées de poivre noir
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 filet de crème de balsamique
USTENSILES & VAISELLES
- 1 saladier
PRÉPARATION
- Laver et couper les tomates cerises en 2
- Égoutter les billes de mozzarella
- Laver et réserver les feuilles de basilic
- Dans un saladier, mélanger les tomates et mozzarella avec l'huile d'olive et vinaigre balsamique
- Dresser dans des assiettes creuses, ajouter un filet de crème de balsamique et quelques feuille de basilic avant de servir
NOTES
Les jours de fortes chaleurs, on peut remettre la salade caprese 20 minutes au réfrigérateur afin de la déguster bien fraiche !
NUTRITION
Apports nutritionnels
Salade caprese
Quantité par portion
Calories
165
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.