Recette Saumon laqué

Name: Saumon laqué
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 pavés de saumon frais; 3 c. à soupe de sauce tamari; 2 c. à soupe de miel d'acacia; 1/2 c. à café de gingembre moulu

Par Allison de Cuisinovores

5,00 · 9 avis

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Temps total: 20 min
Difficulté: Facile
Calories: 567 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

Craquez pour cette délicieuse recette asiatique : Le saumon laqué ! La technique : Badigeonner le saumon toutes les 2 minutes pendant qu'il est en train de cuire. Le résultat est exquis et le saumon fond dans la bouche. La sauce salée sucrée apporte au saumon une saveur incroyablement gourmande !

Ingrédients

2 personnes

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Temps

Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min
Total: 20 min

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°
2

Essuyer les pavés de saumon avec du papier absorbant et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson
3

Dans un bol, mélanger le miel avec la sauce tamari et le gingembre jusqu'à ce que la sauce soit homogène
4

A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonner une première fois les pavés de saumon
5

Enfourner pour 15 minutes en prenant soin de badigeonner de sauce les pavés toutes les 2 minutes
6

Mettre le four en mode grill les 5 dernières minutes
7

Servir dans des bols japonais avec un bon riz parfumé

Conseils

Surveillez bien les 5 dernières minutes de cuisson : Il peut bruler facilement à cause du miel !

Le saumon laqué se déguste avec un riz blanc parfumé ou des légumes sautés. Il est aussi divin en morceaux dans une salade ou un poke bowl.

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Allison

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.