Craquez pour cette délicieuse recette asiatique : Le saumon laqué ! La technique : Badigeonner le saumon toutes les 2 minutes pendant qu'il est en train de cuire. Le résultat est exquis et le saumon fond dans la bouche. La sauce salée sucrée apporte au saumon une saveur incroyablement gourmande !
2 personnes
INGRÉDIENTS
- 2 pavés de saumon frais
- 3 c. à soupe de sauce tamari
- 2 c. à soupe de miel d'acacia
- 1/2 c. à café de gingembre moulu
USTENSILES & VAISELLES
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 180°
- Essuyer les pavés de saumon avec du papier absorbant et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson
- Dans un bol, mélanger le miel avec la sauce tamari et le gingembre jusqu'à ce que la sauce soit homogène
- A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonner une première fois les pavés de saumon
- Enfourner pour 15 minutes en prenant soin de badigeonner de sauce les pavés toutes les 2 minutes
- Mettre le four en mode grill les 5 dernières minutes
- Servir dans des bols japonais avec un bon riz parfumé
NOTES
Surveillez bien les 5 dernières minutes de cuisson : Il peut bruler facilement à cause du miel !
Le saumon laqué se déguste avec un riz blanc parfumé ou des légumes sautés. Il est aussi divin en morceaux dans une salade ou un poke bowl.
NUTRITION
Apports nutritionnels
Saumon laqué
Quantité par portion
Calories
567
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.