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Les sushi wraps sont un délicieux mix entre les makis et le wrap traditionnel, parfaits pour un repas rapide et original. Alliant la fraîcheur des ingrédients typiques des makis, comme le thon et l'avocat, à la praticité du wrap, ils offrent une alternative savoureuse et légère.
4 personnes
INGRÉDIENTS
- 4 feuilles d'algues nori
- 100 g de riz rond (cuit)
- ¼ de concombre
- 1 avocat
- 1 petite carotte
- 100 g de thon (égoutté)
- 100 g de fromage frais à tartiner
- 1 c. à soupe citron jaune (pressé)
- 2 pincées de poivre noir
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
USTENSILES & VAISELLES
PRÉPARATION
Préparation des ingrédients :
- Éplucher et couper le concombre en rondelles
- Éplucher la carotte et la découper en fines lamelles à l’aide d’un économe
- Éplucher et couper l’avocat en tranches
- Mélanger le thon avec 50g de fromage à tartiner, le poivre et le jus de citron
Cuisson de la carotte :
- Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile de sésame et faire revenir les lamelles de carotte jusqu’à ce qu’elles soient ramollies. Réserver
Garniture du sushi wrap :
- Prendre une feuille d’algue et la couper en deux, jusqu’à la moitié
- Placer la feuille sur un plan de travail, la partie coupée en bas, verticalement
- Déposer une petite quantité de riz sur le quart inférieur gauche de la feuille, puis ajouter un peu de thon au fromage frais
- Déposer quelques tranches d’avocat sur le quart supérieur gauche
- Ajouter quelques lamelles de carottes sur le quart supérieur droit
- Tartiner le quart inférieur droit de fromage frais, puis recouvrir de rondelles de concombre
Pliage du sushi wrap :
- Replier d’abord le quart inférieur gauche sur le quart supérieur gauche
- Puis replier sur le quart supérieur droit
- Enfin, replier le tout sur le quart inférieur droit
- Couper le sushi wrap en deux ou le laisser entier pour le manger comme un petit sandwich carré
NOTES
Le sushi wrap se déguste frais. Il est préférable de ne pas le conserver au frais, car la feuille d’algue risque de se ramollir et le riz de durcir.
NUTRITION
Apports nutritionnels
Sushi Wrap
Quantité par portion
Calories
219
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.
