Recette Sushi Wrap

Name: Sushi Wrap
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 feuilles d'algues nori; 100 g de riz rond (cuit); ¼ de concombre; 1 avocat; 1 petite carotte; 100 g de thon (égoutté); 100 g de fromage frais à tartiner; 1 c. à soupe citron jaune (pressé); 2 pincées de poivre noir; 1 c. à soupe d’huile de sésame

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Temps total: 25 min
Difficulté: Facile
Calories: 219 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

Les sushi wraps sont un délicieux mix entre les makis et le wrap traditionnel, parfaits pour un repas rapide et original. Alliant la fraîcheur des ingrédients typiques des makis, comme le thon et l'avocat, à la praticité du wrap, ils offrent une alternative savoureuse et légère.

Ingrédients

4 personnes

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Ustensiles

1 poêle anti-adhésive

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Temps

Préparation: 20 min
Cuisson: 5 min
Total: 25 min

Préparation

Préparation des ingrédients :

1

Éplucher et couper le concombre en rondelles
2

Éplucher la carotte et la découper en fines lamelles à l’aide d’un économe
3

Éplucher et couper l’avocat en tranches
4

Mélanger le thon avec 50g de fromage à tartiner, le poivre et le jus de citron

Cuisson de la carotte :

5

Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile de sésame et faire revenir les lamelles de carotte jusqu’à ce qu’elles soient ramollies. Réserver

Garniture du sushi wrap :

6
Prendre une feuille d’algue et la couper en deux, jusqu’à la moitié
7

Placer la feuille sur un plan de travail, la partie coupée en bas, verticalement
8

Déposer une petite quantité de riz sur le quart inférieur gauche de la feuille, puis ajouter un peu de thon au fromage frais
9
Déposer quelques tranches d’avocat sur le quart supérieur gauche
10
Ajouter quelques lamelles de carottes sur le quart supérieur droit
11
Tartiner le quart inférieur droit de fromage frais, puis recouvrir de rondelles de concombre

Pliage du sushi wrap :

12
Replier d’abord le quart inférieur gauche sur le quart supérieur gauche
13
Puis replier sur le quart supérieur droit
14
Enfin, replier le tout sur le quart inférieur droit
15

Couper le sushi wrap en deux ou le laisser entier pour le manger comme un petit sandwich carré

Conseils

Le sushi wrap se déguste frais. Il est préférable de ne pas le conserver au frais, car la feuille d’algue risque de se ramollir et le riz de durcir.

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Allison Plateau

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.