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Les yakitoris sont des brochettes d'origine Japonaise. Elle sont traditionnellement composé de poulet et elles sont marinées et cuites sur un grill. Si vous voyagez au japon, vous pourrez déguster toutes sorte de yakitoris (bœuf, poulet, Poisson, fruits de mer, légumes...) mais vous ne trouverez pas de yakitori bœuf fromage, car c'est une invention purement occidentale ! Laissez-vous tenter ici par de délicieuses yakitori bœuf fromage !
8 brochettes
INGRÉDIENTS
- 8 tranches de bœuf façon carpaccio
- 200 g de comté AOP en bloc
- 4 c. à soupe de sauce yakitori
- 1 pincée de graines de sésame noires
USTENSILES & VAISELLES
PRÉPARATION
- Disposer les tranches de bœuf à plat dans une assiette
- Les badigeonner de sauce yakitori et réserver
- Couper le bloc de gouda en tube d'environ 1,5cm de largeur et les mettre sur des pics à brochettes
- Enrouler chaque pics d'une tranche de bœuf préalablement mariné dans la sauce yakitori
- Dans une poêle anti-adhésive bien chaude et non graissée, faire cuire les brochettes 1 à 2 minutes sur chaque face
- Quand la viande est légèrement brune et grillée, couper le feu et transvaser les brochettes sur une assiette en ardoise
- Parsemer de graines de sésame noires avant de servir
NOTES
Les yakitori bœuf fromage se dégustent avec un bol de riz blanc parfumé.
NUTRITION
Apports nutritionnels
Yakitori bœuf fromage
Quantité par portion
Calories
820
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.