Recette Gaufres de pommes de terre

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Temps total: 45 min
Difficulté: Facile
Calories: 276 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

Craquez pour ces délicieuses gaufres de pommes de terre, une version salée et légère qui vous régalera ! Coté garniture, laissez place à votre imagination : Charcuterie et cornichon, saumon fumé et avocat, petits légumes grillés…

Ingrédients

6 gaufres

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Ustensiles

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Temps

Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Total: 45 min

Préparation

1
Éplucher et faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau salée
2

Râper le fromage
3

Mettre les pommes de terre cuites dans un saladier et les écraser
4

Ajouter les 3 œufs et bien mélanger
5

Ajouter ensuite le fromage, saler, poivrer et mélanger à nouveau
6

Dans un gaufrier bien chaud et huilé, mettre 2 grosses cuillères à soupe du mélange et faire cuire entre 4 et 6 minutes
7

Garnir selon les envies et déguster sans attendre !

Conseils

Les gaufres de pommes de terre sont plus délicates que les gaufres classiques : Veillez donc à ouvrir délicatement le gaufrier afin que les gaufres se décollent doucement du haut du gaufrier (vous pouvez vous aider d'une fourchette si besoin pour les décoller).

Laissez les gaufres cuire au moins 4 minutes.

Nos idées de garniture pour les gaufres de pommes de terre :

Gaufres salées saumon avocat

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Allison Plateau

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.