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Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de champignons farcis et rôtis au four. Ils sont garnis d'une délicieuse farce, gourmande et parfaitement assaisonnée qui donne envie d'en manger sans fin !
4 personnes
INGRÉDIENTS
- 8 gros de champignons de paris (à farcir)
- 1 poivron (jaune)
- 1 tomate
- 1 oignon jaune
- 2 gousses d'ail
- 3 brins de persil frais
- 2 pincées de gingembre moulu
- 1 pincée de cumin moulu
- 1 pincée de noix de muscade moulue
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 pincées de sel
- 4 pincées de poivre noir
USTENSILES & VAISELLES
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 180°C
- Laver les champignons et retirer leurs pieds
- Émincer finement l'oignon, l'ail, le poivron, la tomate et les pieds de champignons
- Cisailler le persil
- Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive et faire revenir les oignons et les poivrons pendant 5 minutes
- Ajouter les autres ingrédients émincés, le persil et les épices. Assaisonner et cuire encore 5 minutes
- Badigeonner les champignons d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau de cuisine, puis les garnir généreusement de la farce
- Déposer les champignons sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pendant 30 minutes
- Déguster immédiatement à la sortie du four !
NOTES
Les champignons farcies peuvent se manger tels quels ou être accompagnés d'une viande ou d'un féculent comme du riz blanc.
Si vous avez des restes de farce, utilisez-les le lendemain pour préparer un délicieux riz sauté.
NUTRITION
Apports nutritionnels
Champignons farcis
Quantité par portion
Calories
83
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.