![Champignons au four](https://cuisinovores.com/wp-content/uploads/2022/11/photo_champignons_farcis_cuisinovores-400x400.jpg)
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Facile
45 min
4 personnes
Anti-inflammatoire, Healthy, Sans gluten, Sans lactose, Végan, Végétarien
Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de champignons farcis et rôtis au four. Ils sont garnis d'une délicieuse farce, gourmande et parfaitement assaisonnée qui donne envie d'en manger sans fin !
4 personnes
INGRÉDIENTS
- 8 gros de champignons de paris (à farcir)
- 1 poivron (jaune)
- 1 tomate
- 1 oignon jaune
- 2 gousses d'ail
- 3 brins de persil frais
- 2 pincées de gingembre moulu
- 1 pincée de cumin moulu
- 1 pincée de noix de muscade moulue
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 pincées de sel
- 4 pincées de poivre noir
USTENSILES & VAISELLES
Préparation 15 minutes minutes
Cuisson 30 minutes minutes
Temps total 45 minutes minutes
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 180°
- Laver les champignons et retirer leurs pieds
- Émincer finement l’oignon, l'ail, le poivron, la tomate et les pieds de champignons
- Laver et cisailler les feuilles de persil
- Dans une poêle anti-adhésive, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faire revenir les oignons et les poivrons pendant 5 minutes
- Ajouter ensuite le reste des ingrédients émincés, le persil et les épices, assaisonner et faire cuire 5 minutes de plus
- A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonner chaque champignon avec de l'huile d'olive
- Garnir chaque champignon avec la farce de légumes en prenant soin de faire dépasser la farce pour donner un aspect bombé au champignon garni
- Déposer les champignons sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 30 minutes
- Déguster sans attendre à la sortie du four !
NOTES
Les champignons farcies peuvent se manger tels quels ou être accompagnés d'une viande ou d'un féculent comme du riz blanc.
NUTRITION
Apports nutritionnels
Champignons farcis
Quantité par portion
Calories
83
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.