Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de champignons farcis et rôtis au four. Ils sont garnis d'une délicieuse farce, gourmande et parfaitement assaisonnée qui donne envie d'en manger sans fin !
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INGRÉDIENTS
4 personnes
- 8 gros champignons à farcir
- 1 poivron jaune
- 1 tomate
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- Quelques feuilles de persil
- 2 pincées de gingembre en poudre
- 1 pincée de cumin en poudre
- 1 pincée de muscade en poudre
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 180°
- Laver les champignons et retirer leurs pieds
- Émincer finement l’oignon, l'ail, le poivron, la tomate et les pieds de champignons
- Laver et cisailler les feuilles de persil
- Dans une poêle, faire chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive et faire revenir les oignons et les poivrons pendant 5 minutes
- Ajouter ensuite le reste des ingrédients émincés, le persil et les épices, assaisonner et faire cuire 5 minutes de plus
- Badigeonner chaque champignon avec de l'huile d'olive à l'aide d'un pinceau de cuisine
- Garnir chaque champignon avec la farce de légumes en prenant soin de faire dépasser la farce pour donner un aspect bombé au champignon garni
- Déposer les champignons sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 30 minutes
- Déguster sans attendre à la sortie du four !
NOTES
Les champignons farcies peuvent se manger tels quels ou être accompagnés d'une viande ou d'un féculent comme du riz blanc.
NUTRITION
Apports nutritionnels
Champignons farcis
Quantité par portion
Calories
83
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.