Recette Courgettes farcies légères

Name: Courgettes farcies légères
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 4 courgettes; 500 g de bœuf haché; 1 oignon jaune; 2 gousses d'ail; 2 pincées de cumin moulu; 1 c. à café de basilic séché; 1 c. à café de thym séché; 2 pincées de sel; 4 pincées de poivre noir; 100 g de coulis de tomate; 2 c. à soupe d'huile d'olive

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Temps total: 55 min
Difficulté: Facile
Calories: 307 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

A la recherche d'une recette à la fois gourmande et minceur ? Les courgettes farcies sont idéales ! La farce fondante et remplie de saveur se marie parfaitement bien avec la courgette et ravira toute votre tablée !

Ingrédients

4 personnes

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Temps

Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Total: 55 min

Préparation

1

Préchauffer le four à 200°C
2

Laver et couper les courgettes dans le sens de la longueur
3

Les vider, émincer la chair et réserver
4

Éplucher et émincer finement l'ail et l'oignon
5

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse
6
Faire revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce que l'oignon soit translucide
7
Ajouter la chair de courgette, la viande hachée, le cumin, le basilic et le thym
8

Assaisonner, bien mélanger et faire revenir pendant quelques minutes puis couper le feu
9

Garnir chaque courgette avec la farce
10

Verser un peu de coulis de tomate sur chaque courgette et enfourner sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson pendant 40 minutes

Conseils

Les courgettes farcies se dégustent telles quelles ou avec un délicieux riz blanc parfumé.

Il vous restera certainement un peu de farce : Ajouter un peu de sauce tomate dans la sauteuse afin de vous préparer une délicieuse sauce bolognaise pour une autre recette !

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Allison Plateau

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.